Copperwood · Since 2022
وعدنا متأصل في غايتنا
تأسست شركتنا كاپر وود عام 2022 انطلاقاً من حقيقة مؤكدة وهي: أن العالم اليوم فقد صلته بالأرض وما تجود به من خيرات.
أسسنا شركتنا لحماية ما يهمنا حقاً: الزراعة التقليدية العضوية، والعلاقات الأصيلة، والثقة في كل موسم حصاد.
" مشاهد حقيقية. لحظات حقيقية "
كل صورة تراها هي صورة حقيقية، وليست صور قديمة من المكتبات، ولا صوراً مفتعلة
Origin & Operations
أين نتواجد
صنعاءالمنشأ
دبيمركز تجاري
جنيفالاستدامة والوصول إلى الاتحاد الأوروبي
الولايات المتحدة الأمريكيةالتوزيع (واشنطن العاصمة ودالاس)
فانكوفرالاستراتيجية التجارية
سنغافورةقيد التنفيذ
التوسع في نطاق مصادرنا
لدينا برنامج متطور لتتبع مناطق زراعة القهوة للتوسع المستمر في مصادرنا
يناير 2026هايما
محافظة صنعاء
Elevation
2,200–2,350 متر فوق مستوى سطح البحر
Terrain
قرى جبلية وعرة ونائية
Varietals
عوديني، اليمنية
Profile
خمان، عسل، شوكولاتة داكنة، فواكه مجففة
مارس 2026البرع
محافظة الحديدة
Elevation
200–2,200 متر فوق مستوى سطح البحر
Terrain
حوالي ٥٠ كم داخل اليابسة من ميناء الحديدة
Varietals
السلالات المحلية من البرعاء
Profile
شوكولاتة الموكا، كاكاو، شاي أسود، فراولة مجففة
أكتوبر 2026أنيس
محافظة ذمار
Elevation
1,900-2,100 متر فوق مستوى سطح البحر
Terrain
جبال وسهول ووديان
Varietals
عديني، دواري، وردي
Profile
زهري، حمضي، توت، كاكاو، بندق
نتائج المسح الميداني في منطقة عطارة
٩٨,٠٩٩
أشجار قهوةموقعها موثّق ميدانياً
74
مزارعون يعملون بنشاطموثقة عبر 6 قرى
15-17 طنًا
من كرز القهوة لموسم عام 2026
المكانة الحصرية لشركة كاپر وود
- نقوم بزيارات ميدانية مباشرة لكل مزرعة، ونلتقي بكل مزارع نتعامل معه
- توثيق ميداني لموقع كل مزرعة على حدة
- يتم التعهد بالتزامات يمكن لمزارعينا الاعتماد عليها
- تُطبق البروتوكولات على مستوى القرية التي توحّد مجموعات القهوة
- قهوة كاپر وود قابلة للتتبّع بالكامل حتى مستوى الدفعة الواحدة
النتائج الرئيسية
الزراعة بمياه الأمطار
ندرة المياه تدفع للاستثمار في بناء الخزانات
شراء الكرز في يوم القطف
يتيح معالجة مضبوطة
جاهزية التتبع
اعتماد قوي للوثائق من قبل المزارعين
توافق على الجودة
منطقة عطارة معروفة على نطاق واسع بجودتها الفاخرة
إقبال المزارعين على الشراكة
الحاجة إلى نماذج منظّمة لحماية التربة الزراعية
التركة
موقع صنعاء لمعالجة البن الخاص بنا
15°20'15.0"ش 44°12'03.0"ق
01
تدفّق هواء ثابت بفضل العمارة التاريخية ذات الساحات
02
تجفيف متجانس استثنائي
03
حماية طبيعية من الغبار
04
عزل القطع حسب المزارع والقطعة
The Sana'a Estate
تمتلك كاپر وود وتدير منشأة أسِرّة تجفيف مرفوعة على مستويين (مظلّلة ومكشوفة للشمس) في قلب صنعاء القديمة.
قدرات المعالجة
- معالجة طبيعية (مجففة بالشمس كرزة كاملة)
- التخمير اللاهوائي
- طرق النقع/التخمير المشترك المطولة
- فصل الكثافة ومراقبة الرطوبة
- أنظمة التجفيف البطيء (21–35 يوماً)
نظام التتبع
- تتم فهرسة كل دفعة وتتبعها:
- جمع كرز القهوة في المزرعة
- التسليم إلى مخازننا في صنعاء
- تخصيص الأسرة برمز القرعة
- ملاحظات المعالجة والمراقبة اليومية
- بيانات ضبط الجودة (الرطوبة، الكثافة، التقعر)
- إنتاج البن الأخضر مع وثائق كاملة